电磁炉的工作原理

　　电磁炉的工作原理

　　电磁炉的工作原理是：电磁炉利用交变电流通过线圈产生不断变化的交变磁场，而磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，从而达到加热食品的目的。电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。

　　电磁炉如何使用

　　1、将准备好的锅放置于电磁炉面板的中央，将电源插头插入专用插座上。

　　2、机器滴一声后，电磁炉的指示灯亮，按下“开/关”键进入待机状态。

　　3、再按下任意烹饪功能键，电磁炉开始工作，烹饪完毕后按下“开/关”键，进入关机状态，此时风扇会自动延时散热约一分钟，等待风扇散热完成后，切断电源即可。

　　电磁炉可以用哪些锅具

　　电磁炉现在有两种，一种是平的，一种是凹下去的；凹下去的适合平底或圆底的锅，平的电磁炉只能用平底锅，电磁炉对锅的材质是有一定的要求的，铁的、不锈钢的、搪瓷的都可以，但是铝的、合金的或者是玻璃材质的锅都不可以。